El Penedès s´estén entre la lluminosa costa mediterrània i les fresques alçades de la serralada prelitoral catalana, just entre les províncies de Barcelona i Tarragona, i abraça una extensió de poc més de mil quilòmetres quadrats, on el cultiu de la vinya ocupa unes 25.000 Ha. El clima mediterrani i suau, amb una temperatura mitjana de 15º C al Baix Penedès i d´uns 12º C al Penedès superior, el sòl és, majoritàriament, argilós amb base calcària.

El relleu ondulat, que ascendeix suaument des de la costa fins a les altres serralades de l´interior, permet implantar les diferents varietats viníferes en els seus microclimes més adequats, se´n diferencien tres.

El Baix Penedès (franja costanera mediterrànea, de clima càlid i suau), s´hi cultiven principalment les varietats garnatxa, Carinyena, Ull De Llebre, Xarel.Lo, Moscatell i Malvasia.

El Penedès Central (plans i petits turons que s´eleven des dels 200 als 400m. amb temperatures moderadament càlides), és aquí on se situen les nostres vinyes, s´hi cultiven el Macabeu i el Xarel.lo, l´Ull de Llebre, el Cabernet Sauvignon, el Merlot i el Chardonnay.

El Penedès superior (vessants i pendents que arriben als 800 m. amb clima fresc i gairebé continental), és la zona tradicional de la varietat blanca Parellada.